自城门扬长而去后，刘义符并未打道回府，而是往北行至西市口，隔着车水马龙观望着甘旨楼他下马步行，来到一茶楼前，将赤翎牵于甲士，看了眼楼前恭候着蹇鉴与十数名甲士，遂即登入楼阁，直上三楼，推门而入。

“你先替我看着。”刘义符将玉镜递给蹇鉴，自己则是亲手彻了壶茶水。

当下的茶水，大都是烹煮，味道与吃浓汤相近，刘义符顺势“买”下茶楼后，特意教人煎茶，此时略有成效，虽有遐疵，但总要比茶汤要好得多。

似炒菜、煎茶等，其实并不算难事，只是未有人在此处耕耘，只用刘义符言简意赅的述说一番，甚至乎亲手演示，用不着多久，那些“匠师”便能明白。

那些嘲笑古人愚笨，其实都是虚妄揣测之言，他们只是缺乏思路，并非痴傻，开辟新法可不是件易事，当权者也不在意。

例如绢帛织造业与冶铁业，后者在乱世中发展十分迅速，在江淮，船业也干分兴盛，这也是因为战乱所需。

不管是漕运的粮船还是战船，船业在两代海贼王的开辟下，已经碾压中原乃至河北。

郭行站在一旁，想要上前帮衬，却被刘义符所制止。

现今事务繁忙，前者出行至司隶的行程也就缓了下来，谢晦不可能再同建康时常伴自己左右，身旁无个文僚在，与蹇鉴等武夫也没什么好闲聊的。

“父亲打算将关中的织锦户迁到南方，这些日子着实忙碌。”

羌氏胡人、织锦户两手抓，官吏忙碌不来，还得调用军中文佐相辅。

“关中司隶疲敝，吃食都已成了问题，种不得桑田，养不得蚕虫，仆对比过两地所制之锦，这些织锦户技艺精湛，或可取长补短，兴盛纺织一业，如此，又可增设织坊，广种桑田，征募工人，也可妥善安置流民，是为一举三得。”

刘义符听后，笑道：“你这几日随我身旁，博闻多见，寸进不小呐。”

郭行恭谦应道：“若非世子携仆见闻，仆也无此长进。”

“恩。”

刘义符也未否认，他现今是深刻明白了江秉之所说的道理。

若是让郭行待在其身旁，下到地方做事，务实下，或更能体会民生，依有长进，但这都是从下望上，目光有限。

治理关中司隶，已然算是治理一国，这与一县，一郡宛若天壤之别，不可比拟。

郭行所言，便是从上及下，视线不同，思虑的角度也不同。

总归来说，培养一名好官，免不了要到地方历练，磨练心性外，也是为了守其本心。

哪怕本就是奔着权利去的，至少也有个底线分寸，知道如何维稳地方，不敢太过灭。

培养人才也是国家大事，只可惜太学荒废已久，长安的太学，如淳于岐等，也不过是专研经典儒道的学者，无用，用他们的嘴讲道理，评击言论还行，用他们治国，则一无是处。

若日后刘义符重建太学，首要的便是将那些腐儒剔除在外，寻些做实事有德行的为师长，而不是养一群满口仁义道德的书生。

学成文武艺，卖与帝王家。

文太过广泛飘渺，必须严令限定，方能将那些靠着裙带关系者挑剔出去。

许多士人儒生其实并不好玄谈，只是时势所致，不好玄就没有出路，若往后改革官治，风向断会大变。

想到此处，刘义符见壶口冒出热气，茶水沸腾，用粗布裹着手，提开壶盖，撒了些盐粒，继而放下。

“军需耗费重大，织锦兴桑确能充实国库，锦缎昂贵，卖于士人豪强，或用于经商，不同于粮价，从未有过变动，江南织锦户稀缺，往常的锦都是由蜀地供应，蜀锦闻名于天下，质比金银，有了关中锦户的技艺，江锦出市，也能压些价。”

相比于锦，江淮以绢布丝绸为主，锦户稀缺，其中虽有刘裕以身作则，提倡的节俭的原因，但也有天师道的一份。

士人好清淡，放荡不羁，着的都是宽松衣袍，不喜奢昂靓丽，锦的须求少，织锦户没了生计，锦业便萎靡不振。

能买起锦缎的，都不是平民，作为奢侈品，且还是流通物，自然要大力发展。

国库中的钱粮都是从这各行各业汇集而来，农桑、牧、商、工、盐、铁、船等。

要想改善民生，方方面面皆要企及，攻克关陇后，牧业就能大力发展。

对于畜牧而言，羌氐胡民便是领头者。

凡事有利，旁人为安置胡夷而烦郁时，刘义符便在想方设法将其“利用”起来。

刘裕经略关中，刘义符出谋划策之馀，自然也不敢懈迨，此番迁织锦户南下，便是他从议会中听悉得知。

后晋至宋，户调时可以布匹抵征赋，农桑齐头并进，方才促就了江南的繁华。

事实上，这块地确是华夏最富饶之地，直至赵宋及往后，皆是明例。

赵宋萎居于南，疆域不大，国力冠绝当世。

“往后富庶人家，穿锦衣、锦履也无妨，有些人节俭于国有利，有些人节俭于国有弊，囤聚钱财于家中，不愿花费，流通不出，与埋在地下的葬品有何分别？”刘义符戏谑道。

郭行怔了怔，颔首以应。

“我见过长安富贵人家用的瓷器，相较于会稽所制之青瓷，品相难以言说，不单如此，譬如纸张，也不如江纸所产的匀称柔和。”

顿了下，刘义符感慨道：“这百年以来，关中落伍实在太多，秦军所用之兵戈，更是远不及我军之兵戈，长安的铁匠，甚至不知何为灌钢？”

说着，刘义符再次提开壶盖，往其中洒了些茶末，用竹筷环搅一二，继而盖上，朝向蹇鉴说道：“将你的佩刀解下。”

蹇鉴听着两人谈话，脑中一头雾水，听得刘义符呼唤，缓了片刻，方将佩刀递给刘义符。

刘义符又向屋外的甲士取来刀刃，置于阁外木栏上，以光亮作比，侃侃而谈道：“你看我军所用之刀，锐利锃亮，远要比秦刃坚硬，更易破甲。”

灌钢法并非是现今才出现的，早在后汉末时便有记载，只是一直尚未普及罢了。

王粲所撰之《刀铭》载道：“销逾羊头，镤越锻成，乃炼乃铄，万辟千灌；丰隆奋椎，飞廉扇炭。”

通俗来说，就是将消融带有杂质的生铁液灌在熟铁上。

所谓百炼成钢，有了灌钢法，产量提高的同时，军械也得以改进。

晋军看似皆是步卒，可他们却有天下最坚硬的甲胄，最锋利的兵戈，杀伤力最强的弓弩，以此对抗铁骑。

骁勇士卒固然稀缺，但要少了甲胄军械，与乡野百姓的区别，无非是芥根粗壮与否。

刘义符还特意左右互搏，劈砍刀刃，直至蹇鉴那一柄的刀锋微钝，才归还于二人。

“北伐缴获的军械不计其数，甲胄暂时还可用着，这些刀剑该要回炉重铸。”刘义符沉吟片刻，道：“铁匠、工匠稀缺，需花钱征募，今日回府我会与父亲说，甘旨楼盈钱，暂由你管着，待有所富馀，拨给陈默半数，另半数也用于征募。”

郭行还未应，刘义符又道：“我所征募的工匠，同治军，在精而不在多寡，寻些年长技艺精湛的，有些器物，需他们试造。”

“唯。”

建康左右尚方刘义符顾及不到，秦廷遗留的尚方，皆是虚职，他昨日去视察一圈下来，不见能人。

那尚方令还是韦氏子，一问三不知，也就懂得仪器玉石。

火药彻底研成不知要多少载，鸟统什么的他都没指望，倒不如专注于刀剑甲胄更为实在，等赵玄克天水，他便要扩军。

即便把司隶的那批工匠迁到长安来，人手也不大够，光是为玄甲刻麒麟纹就是个细活慢工夫，快不了。

祥纹虽是装饰，但也是有作用，例如鲜卑铁骑的骇人面盔。

杂军见此图案，认出这支精锐，多少也会动摇一些士气。

念此，刘义符也想为麒麟军士刻造一副面甲，即便不能攻心，作防护也好。

流矢直射脸上，大都一命呜呼。

死一人刘义符都心疼，更何况铁骑冲锋无需开阔视野，待到游射迂回时再将面甲摘下便是。

刘义符拧开茶盖，将三沸溢香的茶水倒入三杯瓷盏中。

至茶水歇凉后，刘义符提盏抿了口，笑道：“你们尝尝这茶。”

郭行作揖举盏，蹇鉴举盏一饮而尽，啧”了几声后，憨笑道：“仆还没吃出味来。”

刘义符见状，直接将茶壶递给他，后者也不推脱，对着壶口饮了起来。

“世子这煮茶法，仆闻所未闻，茶汤清而甘甜————”郭行错愕评点道。

“炙烤乘凉后，碾成碎末——————

“世子是从何处学成——此法？”

郭行当真是百思不得其解，先是炒菜，又是这炙茶，怎百行百业皆涉猎匪浅，往前根本不见他有这般奇思妙想。

“长安长安，我既欲长安于此，自要闲中取乐，民以食为天，菜肴与茶汤日日不可或缺，民生改善，习性皆是耳濡目染所成，公卿们做什么，士人效仿，再到庶民，豚肉作炒菜味美，便会有百姓养豚为生，豚若养的好，产肉要比其他禽畜多得多。”

言罢，刘义符饮着茶水，静静望着远处喧器市口处的一辆辆马车行人。